Το μάθημα των βιολογικών τροφίμων απευθύνεται σε μαθητές του Γυμνασίου όλων των τάξεων και σκοπό έχει την εξοικίωση των μαθητών με τα προϊόντα που παράγονται με τη χρήση βιολογικής γεωργίας και βιολογικής κτηνοτροφίας, καθώς και με τη σήμανση αλλά και διατροφική και περιβαλλοντική αξία των προϊόντων αυτών.